14 ŞUBAT 2024 GELİNİM MUTFAKTA AŞKIN PASTASI TARİFİ
MALZEMELER:
Keki için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sıcak su
Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 100 gram tereyağı
Üzeri için:
- Çilek veya frambuaz
- Pudra şekeri
AŞKIN PASTASI NASIL YAPILIR?
- Aşkın pastası yapımı için önce keki yapın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ardından süt, sıvı yağ ve sıcak su ekleyip karıştırın.
- Un, kakao ve kabartma tozunu eleyip karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
- Kreması için tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alıp çırpın. Koyulaşınca vanilya ve tereyağı ekleyin.
- Pişen keki ikiye kesip ilk katı servis tabağına yerleştirin. Üzerine krema sürün. Ardından ikinci katı koyup kalan kremayı sürün.
- Pastanın üzerini çilek veya frambuaz gibi meyvelerle süsleyin. Son olarak üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Bu harika aşkın pastası ile 14 Şubat Sevgililer gününüz kutlu olsun. Deneyen herkese afiyet olsun..