Bu Japon yemeğinde balıklar canlı canlı tüketiliyor. Bir shot bardağında gelen yarı saydam balıklar bir miktar soya sosu ile birlikte tüketiliyor.
Sosyal medyada viral olan "Shirouo no Odorigui" videosuna birçok yorum geldi.
İşte o yemeğin sunumu;
The Japanese dish known as "Shirouo no Odorigui" consists of small translucent fish that are served in a shot glass while still alive and drunk with a dash of soy sauce.pic.twitter.com/m8HZab39aJ
— Massimo (@Rainmaker1973) December 13, 2024
Shirouo no Odorigui nedir?
Shirouo no Odorigui, Japon mutfağının ilginç ve geleneksel yemeklerinden biridir. Bu tabak, genellikle Japonya’nın batı bölgelerinde tüketilen ve canlı "shirouo" adlı küçük balıkların yutularak yenmesini içerir. "Odorigui" terimi, kelime anlamıyla "dans ederek yemek" anlamına gelir ve balıkların ağızda canlıyken hareket etmelerinden kaynaklanır. Bu deneyim, hem tat hem de kültürel bir macera olarak görülür. Shirouo no Odorigui, özellikle bahar aylarında, bu balıkların yakalanma sezonunda popülerdir ve yerel festivallerde veya özel restoranlarda servis edilir. Geleneksel olarak, soya sosu ve sirke gibi hafif soslarla tüketilir, bu da balıkların doğal tadını ön plana çıkarır. Ancak, bu yemek bazıları için ilginç bir kültürel deneyim olsa da, canlı hayvanların tüketimi konusundaki etik tartışmalar da göz ardı edilmemektedir.
