Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, son günlerdeki "Ekmek 10 lira olacak" iddialarına açıklama getirdi.
Balcı, temmuzda yapılacak görüşmeler sonucu ekmeğin kilogram fiyatının 35,5 liranın üzerine çıkmayacağını öngördüğünü, tane fiyatının da 10 liraya yükselmesinin söz konusu olmadığını belirtti.
Başkan, Federasyon Genel Merkezi'nde düzenlediği basın toplantısında, ekmek fiyatlarıyla ilgili tartışmaları yorumladı.
Ekmek fiyatlarına yönelik yetkisi olmayanlarca yapılan açıklamaların halkta ve piyasada yanlış anlaşılmalara yol açtığını ifade eden Balcı, haziranda ekmeğe zam beklemediklerini söyledi. Balcı, "Ekmeğin 10 lira olması söz konusu değil" şeklinde konuştu.
Ekmek maliyetinde un, işçilik ve diğer işletme masraflarının belirleyici olduğuna vurgu yapan Balcı, Toprak Mahsulleri Ofisinin ekmek için uygun fiyatlı, torbası 350 lira olan un verme uygulamasının sona erdiğini, temmuz itibarıyla asgari ücrete yapılan artışın da yansımasının olacağını belirtti.
''EKMEKTE EN UYGUN FİYAT BELİRLENMELİ''
Şu an piyasada un fiyatının torba başına 520 lirada regüle olduğuna dikkat çeken Balcı, şunları söyledi:
"İşletme giderlerinde en az yüzde 55-60 artış yaşandı. Ekmek fiyatlarında bir değişiklik zaruret oldu, mutlaka bir değişikliğe gitmemiz gerekiyor. Çünkü fırıncı esnafımızın ekmek üretmesi gerekiyor. Aynı şekilde kaliteli ekmek üretmesi gerekiyor. Bununla birlikte ekmek temel gıda maddesi olduğu için uygun fiyatlı olmalı, en uygun fiyat belirlenmeli. Bugüne kadar hep bu yolu izledik ve buna göre hareket ettik."
''TEMMUZDA YENİ FİYATA GEÇİLECEK''
Balcı, temmuzda peyderpey illerin yeni fiyata geçebileceğini ifade ederek, "Bugüne kadar hassas bir şekilde ekmek fiyatı belirleniyorsa bizler de bundan sonra buna göre maliyeti hesabı yaparak, bunu ekmeğe yansıtacağız ama Türkiye geneline baktığımızda azami olarak kilogram fiyatının 35,5 liranın üzerinde olmayacağını düşünüyorum" değerlendirmesinde bulundu.
Sektörün sorunlarını da dile getiren Balcı, bazı zincir marketlerin ekmekle ilgili yönetmeliğe uymadıklarını, bu konuda Ticaret Bakanlığı ile görüşeceklerini, cezalar yetersizse de bunun değerlendirilerek olumsuzluğun ortadan kaldırılmasını isteyeceklerini kaydetti.
