Almanya’nın Aşağı Saksonya eyaletinde yer alan küçük bir köy, sıra dışı bir restoran uygulamasıyla dikkatleri üzerine çekti. Göttingen ilçesine bağlı Scharzfeld köyündeki bir aile işletmesi, müşterilerine alışılmışın dışında bir ödeme yöntemi sundu: Yemeğin karşılığı bulaşık yıkamak!
Artan gıda ve enerji maliyetlerinin yanı sıra yaşanan personel sıkıntısına yaratıcı bir çözüm bulan Harzer Hof restoranı, konuklarına kart ya da nakit yerine "çalışarak ödeme" seçeneği sunuyor. Restoranı işleten Jennifer Ponath, bu fikrin müşterilerin esprili bir söyleminden doğduğunu belirtiyor:
“Konuklarımız zaman zaman 'Param yetmezse herhalde bulaşık yıkamam gerekir!' diyordu. Biz de düşündük: Neden olmasın?”
DAKİKASI DAKİKASINA HESAP!
Restoranda ödeme menüsü de oldukça esprili ve detaylı. Her yemek için bulaşıkhanede geçirilmesi gereken süre açıkça belirtilmiş:
- Cipsli Schnitzel: 25 dakika yıkama
- Yanında patates kızartması isterseniz +5 dakika
- Körili sosis: 15 dakika yıkama
- Ketçap lekelerini çıkarmak için +5 dakika
- Körili nohut: 20 dakika yıkama (büyük tencere dahil)
- Her içecek: +10 dakika ekstra yıkama süresi
"Durulama ile ödeme" adını verdikleri bu sistem, kısa sürede sosyal medyada viral olurken, birçok kişi tarafından da desteklendi. Hem eğlenceli hem de işlevsel bulunan bu uygulama, misafirlerine farklı bir deneyim yaşatıyor.
MÜŞTERİLERE TAM NOT
Sosyal medyada paylaşılan videolarda, restoran misafirlerinin bulaşıkhane önlüğü giyip ellerini sabunlayarak işe koyuldukları görülüyor. Kimi bu durumu eğlenceli bulurken, kimisi de “emeğin karşılığı” fikrine sıcak bakıyor.